Rose de Mai ou Rose Centifolia, Rose de Damas ou Rose Damascena, des noms aussi poétiques qu’énigmatiques. Et qui appartiennent aux secrets de beauté et de jeunesse des humains depuis la nuit des temps! Révérée dans de nombreuses cultures pour sa beauté incomparable, son parfum raffiné mais aussi pour ses cruelles épines, la rose s’impose comme symbole universel de beauté et d’amour. Son imaginaire nourrit aujourd’hui celui de Sillages Paris.
Selon les espèces, elle est appréciée pour son odeur puissante et enivrante (voire animale) ou pour sa douceur et ses facettes poudrées. Et deux espèces sont privilégiées en parfumerie: la Rose de Damas et la Rose de Mai. Mais comment les différencier ? On vous explique tout pour de devenir un expert en parfum de rose!
La Rose de Damas ou Rose Damascena
Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, la rose de Damas serait originaire d’Inde. C’est ensuite de Perse qu’elle aurait été introduite en Europe au milieu du XIIIe par le chevalier Robert de Brie à son retour de croisade. Sa culture s’implante d’abord en Bulgarie au XVIIe siècle sous l’Empire Ottoman. La Rose de Damas n’a depuis jamais cessé de fasciner. Reconnaissable entre mille par son parfum suave et sucré, elle est très utilisé en cosmétique et parfumerie.
Kazanlak en Bulgarie, capitale de la célèbre Vallée des Roses, est un lieu de production majeur qui perdure encore aujourd’hui. C’est même là-bas que les amoureux de la belle fleur peuvent visiter un musée unique en son genre: le musée de la rose! Mais Kazanlak doit aujourd’hui faire face à la concurrence d’Isparta, capitale de la Rose Turque. Ainsi, à Isparta sont produits 320 tonnes de roses par jour!
La Rose de Damas est particulièrement appréciée par les peuples méditerranéens. Elle est utilisée depuis une centaine d’année comme eau de toilette, soin de la peau, mais également dans les pâtisseries et les boissons.
La Rose de Damas ou Rose Damascena, ça sent quoi ? Son odeur est très fleurie et légèrement sucrée. C’est la rose qu’on utilise pour les parfums très féminins, ceux qui sentent la poudre libre et le linge propre. Suivant son terroir, elle sera tantôt citronnée, tantôt épicée, tantôt fruitée.
Rose de Mai ou Rose Centifolia
Grasse s’impose au début du XIXe siècle comme l’un des centres mondiaux de la parfumerie. Sa rose emblématique est la Rose de Mai aussi appelée Rose Centifolia (« Cent-feuilles » fait référence au grand nombre de pétales de la fleur.) La Rose de Mai connaît à Grasse son apogée dans la première moitié du XXe siècle. 700 hectares y sont alors dédiés à sa production, contre une cinquantaine seulement aujourd’hui.
Pourquoi un tel déclin? Sa fragilité, sa récolte manuelle et son faible rendement en font une plante peu adaptée à une production d’échelle industrielle. Après tout, la rose de Mai est particulièrement capricieuse et ne fleurit qu’une fois par an…en Mai. Délicate et précieuse, elle ne peut être utilisée que si elle est récoltée le jour même de son éclosion!
La Rose de Mai ou Rose Centifolia, ça sent quoi? La rose de Mai mélange notes miellées et florales qui donnent une subtilité inégalée au parfum. Parfois, elle peut prendre des facettes animales et révéler des côtés cuirés d’une grande élégance.
Un produit d’exception
De Grasse à Kazanlak, la cueillette de la rose se fait à la main d’après un savoir-faire ancestral. Une fois la fleur ouverte et le pistil visible, les rayons du soleil et la chaleur du matin font rapidement épanouir son odeur délicate.
Les cueilleuses.eurs se lèvent donc aux aurores pour prélever chaque jour les fleurs ayant éclos, et tout cela avant neuf heures du matin! Le geste est répétitif mais précis. Il ne faut pas être brusque afin de ne pas malmener la rose. Il faut saisir la rose de la main par le pédoncule, la tourner et mettre un léger coup de poignet, en veillant à ne pas casser les boutons qui sont autour. Bijou végétal, la rose éblouit encore et toujours par sa beauté.
Procédés d’extractions de la Rose de Mai et de la Rose de Damas
Certaines maisons utilisent des roses synthétiques pour des raisons de prix, mais aussi parfois pour n’utiliser que certaines composantes de l’odeur de rose. A l’état naturel, l’odeur extraite des Roses de Mai et Roses de Damas est néanmoins riche de nombreuses subtilités. Et les secrets de fabrication d’un parfum comportent de nombreuses méthodes pour exprimer toutes ces subtilités. Il existe aujourd’hui deux techniques d’extractions de rose naturelle : c’est le procédé d’extraction qui va déterminer son intensité.
La distillation à la vapeur d’eau exige 3 à 5 tonnes de pétales pour obtenir seulement 1 kg d’huile essentielle, ce qui en fait une huile extrêmement précieuse. On obtient ainsi une essence de rose fraîche et fusante. L’autre technique, celle de l’extraction par solvant volatil permet d’obtenir une absolue de rose beaucoup plus opulente. Avec cette technique 400 kg de pétales sont nécessaires pour produire 1kg de concrète de rose.
La rose, comme toutes les fleurs, fait partie des notes de coeur : c’est-à-dire celles qui se développent sur votre peau pendant de longues heures après la première “rencontre” olfactive.
Portée par les femmes comme par les hommes pour son parfum élégant et opulent, la rose est encore appelée à régner sur le monde des parfums pour de nombreux siècles.
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